Addio Blogger e salve Wordpress!!!

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Dopo aver notato da un po il nuovo problema che mi sta creando "Blogger" con le foto, che non le vuole pubblicare ho finalmente deciso di dare l'ultimo saluto a questo blog. Non c'e l'ha faccio più! ore per pubblicare una semplice ricetta!!! Ma non si puo...

Cosi, stamattina appena sveglia mi sono messa a creare e trasferire il mio dominio su "Wordpress". Nessuna ricetta persa, anzi ci sono tutte assieme a tutti i vostri commenti sul nuovo blog "FatBeaters":

http://zoriatanasova.wordpress.com/

Ho cambiato il nome perche ho deciso da allargare un po il tema del blog aggiungendo altri articoli importanti su come migliorare la propria vita e mantenersi in forma.

Spero che con Wordpress avrò un rapporto migliore di quello con Blogger. E spero che il nuovo blog vi piacerà e che vi sia utile in qualche modo:):)

P.S: Presto installerò il redirect automatico, cosi da trasferirvi direttamente sul nuovo sito:):)

Zuppa fredda di rape rosse - extra light!

Zuppa fredda di rape rosse extra light

ingredienti: per tre porzioni di 155.3 g

300 g rape rosse, cotte a vapore

150 g yogurt di soia

(il mio preferito e Yofu, per chi non ha problemi di intolleranza al lattosio andrebbe bene uno yogurt 0.1% grassi non zuccherato)

1 spicchio d'aglio

1/4 cucchiaino di pepe nero in polvere

1/4 cucchiaino di alloro in polvere

1/2 cucchiaino di sale (facoltativo, io non lo uso mai)

1 piccolo ceppo di prezzemolo fresco

in più 2 cucchiai di latte di soia, ma questo dipende dallo yogurt che si usa. Da aggiungere eventualmente alla fine se risulta troppo denso.

La ricetta e cosi facile e semplice che quasi mi imbarazzo a postarla:):)

Lavate bene il prezzemolo fresco e sminuzzatelo finemente con un coltello su un tagliere.

Grattugiate le rape e trasferitele nel robot da cucina. Aggiungete lo yogurt, l'alloro, il pepe nero, aglio e sale (se lo usate). Frullate il tutto fino a che risulta tutto in una crema di consistenza ne troppo liquida, ma neanche troppo densa. Se si e usato lo yogurt tipo "Total zero" super denso, forse a questo punto ci sarebbe bisogno dei due cucchiai di latte di soia giusto per aggiungere la consistenza di zuppa e non di purea.

Dividete la zuppa in tre coppette da portata. Cospargete con il prezzemolo fresco, volendo si può grattugiare un po di Parmigiano sopra e servite subito accompagnata con una fetta di pane grigliato e caldo.

Tutto qui:) Devo pero avvertire che l'aglio, non essendo cucinato ma solo frullato assieme a tutti gli altri ingredienti, conserva tutti i suoi "poteri" nutrizionali e cosi anche il sapore. Sappiate che si sente moltissimo anche solo uno spicchio. Certo, questo alla fine dipende anche dalla qualità dell'aglio usato:):)

Buon appetito, spero che vi piaccia:):)

Valori nutrizionali: per una coppetta di circa 155.3 g

kcal: 91

grassi: con yogurt di soia: 1.1 g

con yogurt "Total zero": 0.1 g

grassi saturi: 0.0 g

colesterolo: 0 mg

sodio: 474 mg

fibre: 2.7 g

carboidrati: 18.4 g

di cui zuccheri: 11.5 g

proteine: 3.6 g

vit. A: 6% ; vit. C: 14% ; calcio: 11% ;

Tutti i valori nutrizionali sono stati calcolati con l'aiuto del sito "caloriecount.com"

Pancake proteico per uno - senza glutine:)

Mi ha incuriosito molto questo video di Amy in YouTube, ma dato che noi qui in Italia difficilmente possiamo trovare queste proteine isolate in polvere e poi di solito sono sempre di latte, ancor più raro e trovare quelle di soia, ho deciso di provare di sostituire con farina di soia degrassata. Non ho cambiato nulla giusto per vedere se sarebbe venuto lo stesso. Il risultato e stato davvero ottimo! Super facile, veloce... Questa sicuramente diventerà la mia colazione proteica abituale per le giornate di allenamento (tre volte a settimana)!!!

Pancake proteico per uno

ingredienti: per un pancake di circa 91 gr

2 albumi

20 gr farina di soia degrassata

1 cucchiaino levito per dolci (easyglut)

10 gocce "TIC" dolcificante zero calorie

aroma a scelta: vaniglia, limone, arancia... anche senza va bene

Mettete una padella antiaderente sul fuoco medio basso. Lasciate riscaldare.

Nel fra tempo mettete gli albumi in un contenitore a bordi alti. Aggiungete la farina e il lievito. Aggiungete l'aroma a scelta e il dolcificante. Frullate il tutto con il mixer ad immersione fino a che il composto e ben liscio.

Una volta scaldata la padella, spalmate leggermente con olio leggero di mais 8facoltativo) e trasferitevi dentro tutto il composto. Livellate la superficie con una spatola. Cuocete da un lato per circa 3 minuti. Non sara come al solito siete abituati di vedere bollicine che cominciano a rompersi. Girate con attenzione il pancake e cuocete di nuovo per altri 3-4 minuti, o fino a che sia ben dorato. Se e necessario rigirate un paio di volte per essere sicuri che sia cotto.

Servite subito. Ottimo con lo sciroppo d'acero. Io uso il "Succo di mela concentrato". E un ottimo sciroppo dolce che sostituisce benissimo il classico sciroppo d'acero o agave syrup. Ha la consistenza un po piu liquida di quella del miele, ma addolcisce due volte di più. E privo di grassi e poco calorico.

Valori nutrizionali: per un pancake di 91 g

kcal: 111

grassi: 1.5 g

di qui saturi: 0.2 g

trans: 0.0 g

colesterolo: 0 mg

sodio: 118 mg

carboidrati: 10.4 g

fibre: 2.2 g

zuccheri: 4.4 g

protein 16.5 g

Calcio: 26%

Muffins o cake con la marmellata senza glutine

Sono i muffins piu facili e soffici che io abbia mai assaggiato:):) Certo, le calorie sono un po troppi, ma quando si ha proprio voglia di qualcosa di dolce, tipo la colazione di domenica, questi dolcetti sono secondo me perfetti come peccato di gola:)

Muffins/Cake con la marmellata

(senza glutine, senza lattosio, senza zucchero)

ingredienti: per circa 8 muffins di 80 gr

260g farina "mix B" Schar

2 cucchiaini lievito per dolci (easyglut)

45 gocce dolcificante "TIC" zero calorie

1 cucchiaino cannella in polvere (facoltativo)

la buccia grattugiata di un arancia

2 cucchiai di farina di mandorle

2 uova

250 g marmellata a scelta

(io avevo la mia di pesche fatta in casa)

20 g olio leggero di mais

più: un cucchiaio colmo di marmellata per finire

zucchero a velo (senza glutine) per spolverare (facoltativo)

Accendete il forno a 180°C. Preparatevi gli stampini per i muffins. Io uso quelli al silicone.

In una ciotola setacciate la farina con il lievito per dolci. Aggiungete la cannella se la usate e la farina di mandorle. Mescolate.

In un altra ciotola sbattete bene le uova, aggiungete il dolcificante e continuate a sbattere. Aggiungete poi la marmellata e l'olio. Sbattete bene, anche solo con una forchetta, fino a che tutto sia ben unito e leggermente gonfio.

Aggiungete questo composto alla farina. Mescolate con un cucchiaio di legno, energicamente, fino a togliere tutti i grumi. Aggiungete la buccia di arancia.

Riempite i stampini per muffins, fino 3/4 con il composto. Ora, prendete dei pezzettini di marmellata con un cucchiaino (piccoli pezzettini) e fateli cadere sul top dei muffins (circa due,tre su ogni muffin) Spolverate con zucchero a velo. Questo farà un crosticina croccante dopo la cottura.

Infornate nel forno già caldo per circa 30-35 minuti, senza mai aprire il forno per i primi 20 minuti. Io uso forno ventilato con la lucetta accesa.

Una volta pronti i muffins, sfornate e lasciate raffreddare leggermente su una gratella per circa 5-6 minuti. Servite tiepidi con una tazza di caffè forte:)

Si possono aggiungere: uvetta, gocce di cioccolato, granella di frutta secca.... Il composto si puo dividere in due, poi ad una parte aggiungere due cucchiai di farina di carrube (cacao magro in polvere) + 2 cucchiai di latte di soia, per creare cosi muffins marmorizzati (tipo "giorno e notte"). Se non si ha voglia di fare dei muffins, si può fare anche in forma di cake quadrato, poi tagliato a rombi e servito con succo concentrato di mele o una glassa a scelta:):)

Involtini di vitello - salva pranzo: quando il frigo e vuoto:(

Involtini veloci svuota frigo

ingredienti: per 4 porzioni

4 fette sottili di vitello

3 fette di pancarrè (io uso "Liberi di mangiare" senza glutine)

10 olive verdi

5 cetriolini sott'aceto

2 cucchiai maionese

(per una versione light: yogurt greco total zero)

sale

pepe nero

1/4 cucchiaino di senape in polvere

1 cucchiaio prezzemolo fresco

1/2 cipolla rossa

1 cucchiaio olio d'oliva

1/2 bicchiere di vino bianco secco

Mettete sul fondo di un tegame l'olio e scaldate a fuoco basso.

Nel fra tempo salate e pepate le fette di carne dai due lati. Appoggiatele su un piatto largo.

In una ciotola grattugiate la cipolla. Bagnate leggermente le fette di pancarrè con acqua poi sminuzzatele dentro la ciotola. Aggiungete le olive tagliate a pezzettini, i cetriolini tagliati a piccoli pezzettini, la maionese (yogurt), sale(facoltativo), pepe nero in polvere, senape e prezzemolo finemente tritato. Mescolate il tutto per bene. Il composto dovrebbe risultare più tosto denso. Se e un po liquido, aggiungete un altra fetta di pancarrè.

Prendete dal composto con un cucchiaio e spalmate sopra ogni fetta di vitello. Arrotolate chiudendo a forma di involtino con un stuzzichino di legno.

A questo punto l'olio dovrà essere ben caldo. Trasferite gli involtini dentro la padella. Soffriggete per circa 2-3 minuti, sempre a fuoco basso, fino a che la parte sotto sia dorata. Girate gli involtini dall'altro lato con una forchetta. Aggiungete il vino bianco e coprite con un coperchio. Cuocete gli involtini, a fuoco basso, fino a che il vino sia evaporato.

Servite subito, ottimi con patate e peperoni grigliati:):)

Raduno italo-argentino di celiaci a Tropea

Ecco una vera novità!!!! E da un po che in Facebook c'e questa iniziativa di Fernando Bertani Cagliardi che ha organizzato il Raduno "Italo-Argentino" per celiaci a Tropea!

Potete trovare il suo profilo di Facebook qui

E una bellissima idea direi, prima perche di solito questi raduni non scendono mai sotto Napoli e poi perche la Tropea in questo periodo e meravigliosa, che si potrebbe visitare e vedere cosi come e in piena tranquillità senza la "volgarità" che la "riempie" il mese di agosto! Sarebbe proprio carino se tutti i celiaci del profondo sud e non si riuniscono per questo raduno:)

1 aprile 2011, alle 18:00 h

"Bar Muscia"

Piazza Ercole 23

Tropea,

Calabria

Polpettone di pollo - light

Auguri a tutte le donne!!!

Polpettone di pollo light

ingredienti: per 5 porzioni di 156 g

500g petto di pollo

1 zucchina media

1 uovo

2 cucchiai pangrattato

(io uso PanGrati senza glutine "schar")

1 cucchiaino di sale (facoltativo)

1 cucchiaio rosmarino fresco

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio prezzemolo fresco

1/2 cucchiaino senape in polvere

1/4 cucchiaino pepe nero in polvere

1/3 cucchiaino di timo in polvere

1 cucchiaino olio d'oliva

per la copertura:

una decina di pomodorini ciliegia

2 cucchiai di ketchup

(Conad di 280g e senza glutine nel prontuario AIC)

2 cucchiaini di rosmarino secco

1 cucchiaino olio d'oliva

Accendete il forno a 190°C. Oleate leggermente una teglia per "plumcake" piccola con olio d'oliva.

Nel robot da cucina unite la carne con la zucchina, l'uovo, sale, rosmarino, timo, senape, pepe nero, prezzemolo, aglio e olio. Frullate il tutto fino ad ottenere un composto appiccicoso. Trasferitelo in una ciotola e unite il pangrattato. Mescolate per bene con un cucchiaio di legno.

Una volta che tutto e ben amalgamato, trasferitelo nello stampo da plumcake piccolo. Potete usare anche degli stampini per muffins singoli. Coprite con alluminio e infornate nel forno già caldo per circa 35-40 minuti.

Nel frattempo lavate i pomodorini ciliegia. Trasferiteli nel robot da cucina assieme al rosmarino, l'olio e il ketchup. Frullate fino a rendere tutto in una pappa densa. Trasferitela in un contenitore per microonde. Fate girare nel microonde alla massima potenza per circa 6-7 minuti. Se risulta ancora troppo liquido, rimettetelo nel microonde e cuocete per altri 5 minuti. Dovrebbe risultare alla fine un bel sugo rosso e denso.

Trascorso il tempo di cottura per il polpettone, sfornatelo e abbassate la temperatura del forno a 170°C. Spalmate la superficie del polpettone con il sugo di pomodorini. Infornate di nuovo per circa 15-20 minuti.

Non dovrebbe bruciarsi, ma solo prendere una deliziosa crosticina.

Una volta pronto, sfornatelo e lasciate su una gratella per circa 5-6 minuti. Poi affettate e dividete nei piatti da portata. Ottimo accompagnato con fagiolini saltati in padella.

Valori nutrizionali: per porzione di 156g

ckal: 209

grassi: 5.6 g

(di qui saturi:1.4 g)

colesterolo: 122 mg

sodio: 641 mg

carboidrati: 5.0 g

fibre: 0.6 g

zuccheri: 2.4 g

proteine: 33.0 g

Buon appetito e auguri a tutte le donne per oggi!!!!!

Buon San Valentino a tutti!!!!

Buon San Valentino a tutti gli innamorati:):) A quelli che il grande amore l'hanno trovato e anche a quelli che lo stanno ancora aspettando:)

Dopo la bellissima canzone di Foreigner "I want to know what love is" vorrei fare un piccolo riassunto di alcune ricette dal passato perché mi sembrano perfette per oggi:):)

Partendo dalla colazione, una delle vecchie ricette che e anche una delle mie preferite e "Le focaccine dolci in padella" di Oscar (senza glutine, ne lattosio. Trovate la ricetta qui Sono super veloci da fare, possono essere sia dolci che salate, si può tranquilamente dare la forma di cuore come c

on una formina per biscotti grande cosi usando solo le mani, alla ricetta si possono aggiungere due cucchiai di farina di carube (o cacao magro) o gocce di cioccolato (o tutti e due) e secondo me sono perfette per la romantica colazione a letto con una tazza di caffè o cappuccino

L'altra ricetta preferita per me, che e ottima colazione, ma con glutine e la ricetta vegan per la "Focaccia dolce alle mele" che potete trovare qui Anche questa e una delle ricette più veloci e facili che io abbia mai provato. Inutiledire che il cioccolato si può aggiungere in ogni modo si desidera anchequi. Il cuore o qualunque altra forma si può dare con facilità anche se l'impasto risulta un po appiccicoso. Basta stenderla su un foglio di carta da forno, bagnare un coltello ben affilato e tagliare la parte superiore per poter formare il cuore, di circa 10 cm. Poi con le mani bagnate allungare ed "asotigliare" la parte di sotto, ed ecco qui: e senza grassi, poco calorica, vegan (che vuol dire salutare), molto ma molto veloce da fare..., il tempo di preparare il caffè e la tavola sara già pronta...Ringrazio personalmente SusanV di "Fatfree Vegan Kitchen" da quale ho visto la ricetta per i "vegan biscotti" perche e da quella che mi e venuta l'idea per questa focaccia:):)

Una delle ricette che farò io personalmente oggi sara il "Pollo al limone" che piace tanto a mio marito. Anche questa e di una facilità estrema e anche velocissima da fare. Potete trovarla qui, sempre light, senza glutine e senza lattosio:):)

Altre ricette che potrebbero piacere per la festa:

Le girelle di pasta sfoglia con pate di olive nere, la ricetta e qui

Le torri di melanzane qui

Il risotto alla zucca, elegante qui

Gli scones al pesto (con glutine) qui

Le palline di patate qui

Il "Pie al riso innamorato" qui

Il "Creme caramel senza grassi" qui

Ed anche :

La mousse di prosciutto cotto ,

Il capriccio di mele ,

Cake all'ananas (glutine,

integrale, senza grassi),

Il parfait ai mirtilli (senza glutine, ne lattosio),

I cuoricini salati di patate e crema al formaggio ,

La Millefeuille Ratatouille ,

PistachioNut cake (il cake ai pistacchi, senza glutine ne lattosio),

Il Salmone croccante al forno,

La Moussaka bulgara ,

Maiale e finocchio alla birra ....

Con questo elenco di vecchie ricette spero di esservi stata utile per qualche idea per oggi, ma non solo... A me dispiace che le ricette vengono dimenticate nel tempo, cosi oggi ho l'occasione di riportarle su:):)

Ancora una volta:

Buon San Valentino, auguro tanto, ma tantissimo amore a tutti!!!!!

Edit: Comincio davvero a stancarmi di questo blogger.com . Forse molto presto cambierò a "Wordpress"! Per quanto ci provo ad ottenere un buon design dei post, e quasi impossibile. Nell'anteprima sembra tutto ok, dopo pero che lo pubblico e tutto cambiato. Le foto avrebbero dovuto essere una sotto l'altra e non cosi sparse in tutta la pagina. Scusate ma questa e una cosa che fa blogger, non io.

Premio:):)

Ringrazio Olga da "Un cuore di farina senza glutine" per questo premio:):)

Tre sono le regole per il premio:

1) Ringraziare chi ti ha regalato il premio

2) raccontare 7 cose di se stessi (oh mamma...)

3)Passare il premio ad altri 10 blogger

Sette cose di se:) E difficile per me, dato che sono un tipo un po chiuso. Non parlo molto di me e sopratutto quando si tratta di cose personali, e penso si vede anche dai post, preferisco passare subito alle ricette senza parlare e raccontare troppo, ma ci proverò... Dunque:

1) Ho 30 anni tondi tondi:):)

2) Sono Leo di segno zodiacale

3) Sono sposata e adoro mio marito come nessun altro al mondo

4) Il sogno più grande nella mia vita e sempre stato visitare gli Stati Uniti, ma sopratutto la cita di Seattle, Washington. Non chiedetemi perché! Non saprei rispondere. A parte la bellezza di quella cita c'e qualcosa altro che mi ha sempre attirato li, sin dal primo momento che l'ho vista.

5) Adoro la psicologia e leggo tutto ciò che la riguarda. Per un momento avevo deciso di diventare un psicologo e penso che sarei stata abbastanza brava dato che tutte le persone che conosco e anche le mie amiche che avevo, amavano venire da me per parlare dei suoi problemi, sapendo che anche se non avrei potuto aiutarle le avrei ascoltate. Sono sempre stata brava ad ascoltare e non tanto a parlare. Infatti, in un gruppo di persone, io sono la più silenziosa... quella che risponde alle domande invece che di partire con i racconti. Per descrivermi meglio: Parlo solo se ho qualcosa da dire:):)

6) Anche se vivo in Calabria, uno dei posti più belli dell'Italia, io non amo il mare. In realtà a me piace la montagna. Mi piace l'inverno e non l'estate, amo la neve e non il sole. Non ho paura di essere sincera: se dovessi scegliere un altro posto dove vivere in Italia, sceglierei mille volte la Toscana. Me la faccio piacere solo perché adoro mio marito, ho scelto lui e per me e quello che conta veramente.

7) L'amore per la cucina l'ho ereditata da mio zio (il fratello di mio padre) che ha lavorato tanti anni come chef sulle navi da crociera. Nella cucina non amo i piatti troppo elaborati, troppo esagerati, tutte quelle porzioni minuscoli da cercare con una lente per essere in grado di mangiare... Preferisco la totale semplicità, il "piatto della mamma", il calore della famiglia... Non amo i ristoranti a 5 stelle, ma preferisco mille volte di più i picnic dove si può ridere a voce alta, dove si può correre e giocare all'aria aperta, senza stare li come imbalsamati ad aver paura di prendere la forchetta sbagliata o di sbucciare un ora un pesco con delle posate. Credo assolutamente che l'unico "Galateo" che vale la pena seguire sia la nostra educazione e ciò che ci rende davvero felici!

A chi lo passo:

- Annalisa da "In cucina con me"

- Des da "Trucchi svelati" - che ha un bellissimo blog di cosmesi e trucco, davvero meraviglioso:)

- Francesco da "Cucina degli Angeli"

- Francesca da "I Paciocchi di Francy"

- Simonetta da "La cucina di zia Simonetta"

- Giulia da "Filosoficamente sostenibile"

- Veggie da "La regina del sapone" che ha un blog da quale si può imparare tantissimo:)

- Laura da "Zampette in pasta"

- Cincy da "Olio, sale e... Cincy"

- Meg da "Meg's paradise"

Due ricettine al volo - il secondo e il dolce:)

Questa e una ricetta molto veloce per quei giorni quando pre-shopping quando il frigorifero sembra tristemente vuoto. Non ho cercato di renderla senza allergie perché e raro che io mangio carne e non e mai rossa. A quella ci tiene mio marito:)

Involtini di vitello con carciofi e salsa al timo

ingredienti:

2 fettine sottili di vitello

2 formaggini

2 fette di pan carré

sale e pepe nero in polvere

2 carciofi, puliti

1/2 cipolla rossa, grattugiata

1 cucchiaino di timo in polvere

1/2 cucchiaino di salvia secca

1/2 bicchiere di vino bianco secco

1 cucchiaino di farina di riso

1 cucchiaio di olio d'oliva

Affettate sottilmente i carciofi puliti, tipo juliene. Trasferiteli in un tegame, aggiungete la cipolla grattugiata, l'olio e tre cucchiai d'acqua. Salate e mescolate bene. Accendete la fiamma a fuoco basso, coprite il tegame con un coperchio e fate cuocere i carciofi, mescolando ogni tanto, fino a che l'acqua sara completamente evaporata.

Nel frattempo, sbattete leggermente le fette di carne con il batticarne, salatele e spolverate con pepe nero. Bagnate le fette di pan carré con vino bianco usando un spazzolino da cucina o un tovagliolo di carta. Spalmate di sopra con un formaggino. Ripetete la stessa operazione con l'altra fettina di carne. Chiudetele leggermente dai lati esterni verso l'interno e poi arrotolatele in forma di involtino.

A questo punto l'acqua dai carciofi sara evaporata. Aggiungete gli involtini di carne e fateli rosolare da una parte per circa 1 minuti.

Nel frattempo, in una ciotolina unite la farina con con il timo e la salvia. Volendo si può aggiungere più pepe nero in polvere. Aggiungete gradualmente il vino secco, mescolando continuamente per togliere i grumi.

Quando girate gli involtini dall'altra parte, aggiungete la salsa al timo. Mescolate e coprite di nuovo. Cuocete a fuoco basso fino a che il vino evapora e la salsa si addensa.

Servite caldi.

La seconda ricettina invece e per un dolcetto veloce, che va bene sia come colazione che fatto come base per torte ricoperte di creme. E la classica ricetta che uso sempre quando ho voglia di fare qualcosa di dolce veloce, che spesso cambio in diversi varianti. Funziona sempre.

Cake alla caruba e caffè

(senza glutine e senza lattosio, meno grassi)

ingredienti: per un piccolo dolce

140 g farina mix B (Schar)

1 cucchiaino lievito per dolci (easyglut)

2 cucchiai di polvere di caruba

1 bustina di aroma di vaniglia (solo se gf)

1/3 cucchiaino di sale

1/3 cucchiaino di bicarbonato di sodio

70gr zucchero di canna

1 uovo

60ml caffè espresso liquido

2 cucchiai di cocco grattugiato per cospargere

Accendete il forno a 190°C. Coprite uno stampo a scelta* con carta da forno.

In una ciotola grande unite la farina con il lievito per dolci e mescolate. Aggiungete il sale e il bicarbonato di sodio. Mescolate di nuovo. Aggiungete la vaniglia se la usate. Infine aggiungete la polvere di caruba.

In un altra ciotola sbattete lo zucchero con l'uovo, fino a scioglierlo bene. Aggiungete il caffè.

Unite i due composti e mescolate con un cucchiaio di legno fino a rendere tutto in un composto liscio e non troppo liquido, ma neanche troppo asciutto. Non aspettatevi il solito composto da muffins, ma leggermente più denso.

Trasferite nella teglia preparata. Cospargete la superficie con cocco grattugiato.

Infornate:

* Se avete usato uno stampino da pane a casetta (che voi chiamate plumcake) cuocete il dolce per circa 25 minuti, ma fate sempre la prova stecchino nel centro del dolce. Se non e ancora pronto, lasciatelo ancora, non fallisce mai.

* Se volete usare il dolce come base per pds e usate uno stampo largo a bordi bassi, cuocetelo per circa 12-13 minuti.

* Se invece usate gli stampini da cookies per fare dei mini dolcetti, cuoceteli per circa 15 minuti.

* Se usate gli stampini da muffins, cuoceteli per 25 minuti.

Una volta pronto il dolce, sfornate e togliete dallo stampo direttamente con la carta da forno. Fate attenzione perché appena fatto il dolce e incredibilmente morbido.

Se avete fatto un dolce da colazione, può essere servito immediatamente. Per i muffins, lasciate riposare per circa 5 minuti. Per il PDS aspettate circa 15 minuti almeno che si riprende e poi potete procedere ad aggiungere sciroppi per torte.

Penso che la prossima volta io aggiungerò dello sciroppo all'ananas, senza l'aggiunta di creme, potrebbe venire fuori un buonissimo "savarine":):)

Buon appetito!